Кольчугинские травы. Вот чего у нас действительно много — так это травы. Да, понятно, что имеем не ценим, а между тем этого «гербария» хватило бы на нужды небольшой европейской страны. Иван-чай, шалфей луговой, зверобой, бессмертник — это только то, что на слуху. А сколько всего специфичного, о чем только травницы знали, а остальные просто под ногами не замечали.
И вот что удивительно, некоторых, причем особо ценных, трав стало со временем гораздо больше. Не знаю, как это укладывается в экологическую доктрину, НО!
Я помню как еще лет тридцать назад собирали тимьян ползучий. От кустика к кустику искать приходилось. Наберешь пакетик за пару часов — уже удачно.
А потом вдруг на отяевском берегу Пекши глянул… мама дорогая. Да это ж ковер из чабреца, не то что косой — комбайном убирать можно. И запах такой стоит — ни с чем не перепутаешь. Кстати, о тимьяне:
Кольчугинские травы. Тимьян ползучий
Тимьян ползучий,он же — чабрец или богородская трава. Многолетнее растение семейства Яснотковые. Его часто можно встретить на хорошо освещенных участках с бедной почвой: на склонах, опушках леса, песчаных грунтах.
Растение имеет стелющиеся по земле одревесневающие стебли, от которых отходят вертикальные цветоносные побеги высотой до 15 см. Мелкие супротивные листья имеют эллиптическую форму и короткие черешки. Цветет тимьян с июня по август мелкими розовато-лиловыми цветками, собранными в головчатые соцветия.
Притом, главная ценность растения заключается в его химическом составе. Надземная часть содержит эфирное масло, основными компонентами которого являются тимол и карвакрол. Эти вещества обладают выраженными антисептическими, противогрибковыми и бактериостатическими свойствами.
Практическое применение тимьяна:
- В медицине. Препараты на основе чабреца (отвары, настои, экстракты) традиционно используются как отхаркивающее средство при заболеваниях верхних дыхательных путей. Его включают в состав грудных сборов и сиропов от кашля. Жидкий экстракт входит в состав препарата «Пертуссин». Наружно настой применяют для компрессов и полосканий.
- В кулинарии. Высушенные листья и соцветия используются как пряность. Тимьян хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с жирной бараниной. Его добавляют в супы, соусы, маринады и даже в некоторые сыры. Аромат у пряности стойкий, горьковато-пряный.
- В других областях. Эфирное масло тимьяна находит применение в парфюмерии и косметологии. Кроме того,тимьян — хороший медонос.
Кстати, заготовку сырья проводят в период цветения, срезая ножом или серпом верхние части облиственных побегов. Притом, сушат траву в тени на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем.
Внимание! Тимьян — довольно сильная трава, а значит у него есть противопоказания. Его не рекомендуется использовать при беременности, сердечной недостаточности, тяжелых нарушениях функции печени и почек. Перед применением в лечебных целях необходима консультация специалиста.
Вот я думаю, может нам тут сбор трав в товарных количествах организовать?